凉拌麻辣祖名豆干
凉拌麻辣祖名豆干是【饭饭饭人】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌麻辣祖名豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
逛超市时无意间发现这祖名豆干特劲道，特q，便想着拿来凉拌肯定好吃，果不其然，拌出来真的很好吃，个人感觉比超市卖的各种成品袋装豆干都要香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 祖名豆干：150克 | 胡萝卜：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 小香葱：5克 | 盐：5克 |
| 味精：5克 | 鸡精：5克 |
| 芝麻油：0·5汤匙 | 花椒面：5克 |
| 生抽：5ML | 保宁醋：5ML |
| 红油辣椒：2勺 | -- |