春艾饼
春艾饼是食尚煮易分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“春艾饼”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春艾饼。
菜式简介
周末和家人去郊外钓鱼，鱼塘边的田埂上长满了嫩绿的艾草，同行的朋友和我一起协力摘了一会，就装满了一小袋子的艾叶，朋友边摘边告诉我艾饼的做法和窍门，让我长了不少见识。。。经过蕉林时，就地取材，顺便摘了一片芭蕉叶，作艾饼的叶垫实在完美，防粘还增香。收获不小、满载而归哈~一直知道艾叶可以做各种美食，自己真正实践做艾饼还是第一次，毕竟是有一点底子的吃货，制作过程轻松自如，当然也好吃哦！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉200克
- 新鲜艾叶100克
- 芭蕉叶1片
- 辅助料
- 油适量
- 炒熟的花生米50克
- 熟黑芝麻50克
- 红糖50克
春艾饼的做法步骤
春艾饼做法技巧/窍门/补充说明：
鲜艾草清洗干净后焯一下水，可以去除杂质和青涩味。挤干水再搅拌艾叶味淡一点，口感更清新。芭蕉叶涂抹一点食用油可以防止沾粘。饼做好后也可以煎熟，各种味道按个人喜好。