素炒千张
素炒千张是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
千张……东北的小伙伴好像叫做干豆腐，用来拌凉菜比较多。冬天吃凉菜实在有些挑战胃，所以樨儿用清香的杭椒来搭配，做了热炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：200克 | 杭椒：100克 |
| 胡萝卜：50克 | 姜丝：适量 |
| 花生油：5克 | 蒜碎：适量 |
| 花椒：20粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1小勺 | 生抽：1小勺 |
| 陈醋：1/2勺 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |