京酱肉丝
京酱肉丝是cedarli分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
所谓春夏养阳，秋冬养阴！做一道京酱肉丝，主要是配料大葱具有升发的作用，特别适合春天吃。呵呵，我的烹饪原则：美味与养生一个也不能少！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉250克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 葱白100克
- 姜15克
- 甜面酱150克
- 糖50克
- 盐5克
- 料酒10克
- 鸡精10克
- 淀粉15克
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
酱的好坏直接关系到此菜的颜色和味道，我用的是北京六必居甜面酱，颜色比其他甜面酱要深一些，味道咸一些，灵活掌握吧！我的切工很差，肉丝又粗又短，朋友们凑合着看吧。