香蕉巧克力小蛋糕
香蕉巧克力小蛋糕是蓝鸩分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香蕉巧克力小蛋糕”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蕉巧克力小蛋糕。
菜式简介
失败率极低的小蛋糕，有兴趣可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 无糖可可粉10克
- 熟透的香蕉一根
- 炼奶30克
- 无盐黄油65克
- 小苏打适量
- 蛋黄1只
- 牛奶适量
- 低筋面粉90克
- 糖粉30克
- 耐高温水滴形巧克力适量
- 玉米油or色拉油适量
香蕉巧克力小蛋糕的做法步骤
香蕉巧克力小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、选用的香蕉一定要熟透（就是那种表皮有黑斑香气浓郁，今天不吃第二天就烂掉的最好！）。2、黄油要充分打发至膨胀。给出的分量可以做14只小蛋糕（直径5cm，高3cm）。3、蛋糕烤好后立刻出炉，不要留在烤箱内，保持湿度比较好吃。4、小苏打粉的用量问题，小于0·5g，那个主要是用来中和材料的酸味，买不到也可以不用，就是酸一点而已。5、没有糖粉的话就用少量热牛奶加上等量的细砂糖，融化再加入搅拌。
答配菜谱：巧克力与香蕉的做法