烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）
烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）。
菜式简介
我的长方形蛋糕模具终于可以派上用场了~呜呼！！好开心啊~今天做了一个三色大理石重油蛋糕，虽然看着黄油的分量很多，感觉会很油很腻，但是结合了抹茶和可可的味道，吃起来一点都感觉不到油腻，而且还吸引着你一口接着一口地吃哟~！绝对的美味~good！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油240克
- 盐2克
- 辅助料
- 细砂糖120克
- 鸡蛋4个
烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）的做法步骤
烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油的分量比较多，所以在打发的时候需要稍多的时间，至少5分钟，而且最好是用一个比较高的容器装，因为分量大，打发起来时会溅起来
2、黄油必须要室温软化至可用手指压开，这样才能更好地打发黄油，如果是冬天很难软化的情况，可以隔着温水来使黄油软化，但必须是温水而且要隔着，不能直接放入水中
2、鸡蛋的分量也比较多，所以要分三次加入，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，否则会因为蛋清中含有很多水分而很容易出现油水分离的现象
3、搅拌面糊的时候要改用橡皮刮刀，用翻拌的手法将面糊搅拌均匀，不要用划圈的方式，否则会出现面粉出筋的问题，这样蛋糕就不会蓬松柔软
4、如果想要大理石般的混乱造型，可以用筷子搅拌一下三色面糊，造型随心走~
5、烘烤的时间根据蛋糕的大小和薄厚适当调节
菜谱标签：蛋糕