波点蛋糕卷
波点蛋糕卷是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“波点蛋糕卷”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的波点蛋糕卷。
菜式简介
这是我第一次给蛋糕卷整上花哦。剩下的蛋糕糊还做了千叶纹，感觉好漂亮啊。虽然是头一次划线，因那裱花袋的口剪得有点大了，还有自己挤出蛋糊时用力不匀，线画得不够匀哦。看来要多做做才可以哦。
做了几次蛋糕卷，也慢慢观察烤箱和蛋糕的变化，上次是175度烤了15分钟。这次调低一些，烤约20分钟。还有蛋白打发也要注意了，开始出现粗纹时，要打发几分钟就要拿起打蛋器检查一下蛋白的情况，要是打发过头了，硬性发泡就卷不起来喽。
食材：低粉60克、鸡蛋4只、绵白糖80克、牛奶60克、玉米淀粉15克
配料：可可粉1大匙、塔塔粉1/2小匙、果酱适量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 绵白糖80克
- 玉米淀粉15克
- 塔塔粉1/2小匙
- 辅助料
- 鸡蛋4只
- 牛奶60克
- 可可粉1大匙
- 果酱适量
波点蛋糕卷的做法步骤
波点蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白糊打发时要注意，不要打为硬性状态了哦。拿起打蛋器，呈小弯钩状。不是直直的三角。
2、烤箱温度与时间以自家烤箱为准。