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熊猫饼干

菜谱编号:166-239
熊猫饼干是【奇含84】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫饼干”。
熊猫饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝在书上看到了熊猫,老叫给他做熊猫的饼干拿去跟伙伴分享。

熊猫饼干主厨:奇含84

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个苏打粉:15克
可可粉:20克炼乳:20ML
糖粉:150克无盐黄油:250克
低筋面粉:500克--
辅助料用量
盐:5克--

熊猫饼干的做法步骤

  • 第四步:把和好的面团分成两份,其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时
  • 第三步:把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀
  • 第一步:黄油软化后和125克糖粉一起打发(颜色变浅)
  • 第二步:鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀
  • 第五步:取出面团擀平用模具压出形状,用留下的蛋液做黏合剂
  • 第六步:在面上刷层蛋液,上火180,下火150,放中间格烤10分钟
  • 熊猫饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    放可可粉的面团比白面团要稍微多一些,我做好称下面团总重950克,分500克出来加可可粉。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫饼干。

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