老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子
老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子。
菜式简介
糊塌子，老北京的味道，
小时候的味道，从小就喜欢，
配上蒜汁，来碗绿豆汤，痛快，
童年一去不回来了，
但是自己还是想努力留住儿时的味道的，
小时候，妈妈做给我吃，我觉得很香，
现在，我做给爸爸吃，我觉得很欣慰；
借此依然送给远方生活贫困的孩子们，食材依然非常便宜，制作非常简单，但是营养丰富，对于正在长身体的你们有益无害，依然希望你们拥有一个物质上贫瘠，但精神上却充实的童年和少年；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦300克
- 鸡蛋200克
- 面粉150克
- 香菜50克
- 白芝麻25克
- 辅助料
- 食盐50克
- 白胡椒30克
- 葱25克
- 蒜50克
- 米醋60克
- 酱油10克（生抽）
- 色拉油60克
老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子的做法步骤
老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子做法技巧/窍门/补充说明：
1：糊塌子的面糊中多放鸡蛋，口感会更好，做出来的糊塌子更加香脆，鸡蛋和面糊的比例为1:2；
2：食用油可改为少量荤油，如果没有三高，适量吃些荤油，可以预防老年痴呆，并且摊出的糊塌子别有风味；