膨松酥软小油条
膨松酥软小油条是西山豆角分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“膨松酥软小油条”制作过程分22个步骤，作者提供了21张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的膨松酥软小油条。
菜式简介
第一次炸油条还是一年前，最近研究了几个网上的方子，博采众长，归纳出了目前本厨这个菜谱。
北方的暑意渐退，来点油条给家人解解馋吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 富强粉约200克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐2克
- 酵母约1·5克
- 小苏打约1·5克
- 泡打粉约1·5克
- 水适量
膨松酥软小油条的做法步骤
膨松酥软小油条做法技巧/窍门/补充说明：
1、活的面比做馒头的面稍稀一点点;
2、面片不要擀太大，这样油条胚子就可以短小些，不必准备一大锅油了，自家吃没必要搞那么大根，我家这个一掌长;
3、感觉酵母和小苏打对油条的膨松作用就足够了，泡打粉是否可以省掉呢？有志者可以试试，结果告诉我呗。
相关食材：油条