榴莲慕斯蛋糕
榴莲慕斯蛋糕是东营小英子分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“榴莲慕斯蛋糕”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榴莲慕斯蛋糕。
菜式简介
买了一个大榴莲，甘甜香气浓郁，一顿狂吃之后还剩下好多，就想着用它做个慕斯蛋糕，在这炎热的伏天吃上这么一块冰凉爽滑的蛋糕，既享了美味有降了温。你就说这榴莲吧，爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。 真的是爱的爱死恨的恨死。喜欢的真是享受，不喜欢的那可真被它特殊的香味熏得直摇头啊！
- 耗时/难易度
- 口味怪味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 细砂糖110克
- 低筋面粉126克
- 玉米油40克
- 可可粉15克
- 牛奶28克
- 辅助料
- 榴莲肉400克
- 牛奶230克
- 水50克
- 吉利丁片15克
- 淡奶油350克
- 细砂糖35克
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤
榴莲慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、榴莲本身甜度很大，糖量酌情添加。
2、慕斯糊牛奶的用量可以根据榴莲肉的水分适量增减
3、这次的配方量也适合做1个6寸圆模和一个8寸方模。不管用啥模具剩下的就用杯子成了，放在冰箱里，想吃的时候拿出来省了切还方便。
相关食材：榴莲