猪肉青椒豆芽蒸饺
猪肉青椒豆芽蒸饺是尚食之文分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“猪肉青椒豆芽蒸饺”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉青椒豆芽蒸饺。
菜式简介
最近和公司食堂的阿姨学了不少东东,其中就有一项是豆芽蒸饺。这里所说的是黄豆芽,黄豆芽中含有一种干扰素生剂,能增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。韩剧中,豆芽也备用推崇,无论是卷饼、拌小菜、豆芽汤,你都可以看到豆芽君的身影。
第一次用豆芽来做蒸饺,因为觉得颜色上单调了些,所以又加了些甜青椒来搭配,这样馅里面除了粉色的肉肉外,还有银白的豆芽,碧绿的青椒,吃起来的时候也觉得赏心悦目了。而且,营养上也非常丰富。
厨路无限,多试试以前没做过的东东,开发出更多美味,与家人共享吧~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 饺子粉500克
- 猪肉350克
- 豆芽300克
- 青椒150克
- 水适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱花15克
- 姜末5克
- 鸡精1/8勺
- 白糖1/4勺
- 料酒1大勺
- 生抽1/2勺
- 蚝油1大勺
- 香油1小勺
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤
猪肉青椒豆芽蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
1.豆芽易变色,待其他材料准备好后再处理豆芽。煮时放少许料酒去腥味。
2.如家中没有屉布,在帘上刷少许油也可心防粘。
3.根据饺子大小可适当调整蒸制时间,饺子摆放时要中间留些空隙避免粘连。