酸酸甜甜---草莓酱
酸酸甜甜---草莓酱是salila82分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酸酸甜甜---草莓酱”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸酸甜甜---草莓酱。
菜式简介
无论从颜色还是口感，草莓酱是我们一家都非常喜爱的果酱。这次买的草莓成熟度高，个头大，颜色红红的非常漂亮，用来做果酱再好不过了。甜甜酸酸的味道，草莓味道浓郁，用来涂抹面包或者做蛋糕卷简直就是绝配。
制作真的非常简单，一个平底锅基本就可以搞定。感觉动手做为家人做一款美味的果酱吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 草莓950克
- 辅助料
- 白砂糖165克
- 柠檬1个
酸酸甜甜---草莓酱的做法步骤
酸酸甜甜---草莓酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于放糖量：书上说是要放60%-100%的糖，这个含糖量甜齁了。一般放草莓重量的1/5左右的糖。
2、熬酱不可以用铁锅，可以选用不锈钢锅或者不粘锅。
3、熬制的时间要控制好，时间过久草莓酱颜色会发黑。
4、装草莓酱的瓶子最好是玻璃的，用开水烫一下，再入烤箱烘干。
5、制的锅子最好是敞口的，这样水分散的快，以缩短熬制时间，避免酱颜色变黑。
菜谱标签：甜品