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夏天的味道

菜谱编号：153-783

夏天的味道是【小猪食册】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天的味道”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。

这次用芒果做甜品【椰汁芒果红茶冻】，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！

夏天的味道主厨：小猪食册

第十步：加入冷红茶和白糖调和

第六步：将红茶用100度左右的热水进行冲泡

第四步：2将果肉切成小丁待用。

第三步：将芒果去皮去核

第十五步：将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中點缀上鲜芒果丁。

第十四步：凉却后划十字，很容易地倒扣。

第二步：将芒果去皮去核

第九步：将白凉粉倒入汤锅内

第十三步：让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却

第一步：准备材料

第七步：过渣取茶汤待用

第五步：将果肉切成小丁待用。

第八步：红茶汤放凉

第十一步：一边加热，一边不停地搅动

第十二步：等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火

夏天的味道做法技巧/窍门/补充说明：

1·红茶可用茶包代替，但口感弱了些。
2·煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。
3·放入冰箱冰镇一下，口感会更好。

相关食材：芒果椰汁

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