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三角团

菜谱编号:153-579
三角团是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三角团”。
三角团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三角团--又叫糖三角,曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆,在那个家家都不富裕的年代,偶尔吃上一回,咬一口,满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。

看舌尖2里的三角包,不由想起小时候,于是动手做了糖三角,主料加了玉米粉,还加了花生芝麻馅,口感更丰富了。

三角团主厨:尘封冰雪季

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克玉米粉:50克
辅助料用量
酵母:2克白糖:适量
花生:适量芝麻:适量
红糖:适量--

三角团的做法步骤

  • 第三步:花生快炒熟时放芝麻继续小火炒
  • 第一步:面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。
  • 第七步:三边捏和,整形。
  • 第六步:发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。
  • 第八步:冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。
  • 第四步:捣碎。
  • 第五步:面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。
  • 第二步:揉好发成两倍大。
  • 三角团做法技巧/窍门/补充说明:

    1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三角团。

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