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肉末烧豆角

菜谱编号：153-442

肉末烧豆角是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

作为山西人，面条是最常吃的主食。百变的浇头可以大大丰富面条的口感和风味儿。这道肉末烧豆角是最家常的面条浇头之一。

肉末烧豆角主厨：tgcyy

第七步：煮至豆角软烂后水淀粉勾芡。

第一步：原料。

第二步：原料。豆角提前洗净切丁。

第五步：放入豆角丁，盐一同煸炒。

第四步：放入肉末煸炒出油后，倒入少许料酒去腥，放入五香粉，葱末，姜末炒出香味儿。

第三步：炒锅倒油放入八角炸香。

第六步：加水，老抽，鸡精盖盖子烧一会。

第九步：浇面条，配米饭都不错。

第八步：煮至汤汁浓稠后撒葱末，淋香油即可。

菜谱标签：私房菜

相关食材：肉末豆角

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