玫瑰鲜花饼
玫瑰鲜花饼是万山红分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“玫瑰鲜花饼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰鲜花饼。
菜式简介
得到了长帝烤箱的试用品，那叫一个高兴啦。有了新烤箱，挖空心思玩烘焙。鲜花饼是云南特产，刚刚从云南云游回来的我，总是对玫瑰鲜花饼念念不忘。为了能做出皮薄馅多的鲜花饼，费了好多的周折，才在玫瑰园里买了十几斤的大马士革食用玫瑰花瓣，就为了这个玫瑰鲜花饼，真是费老劲儿啦。功夫不负有心人，做出来的鲜花饼超级好吃。一下子做了30个，那些个闻香而至的吃货们给我瓜分的干干净净，我只吃到了一个半，呵呵。大家的赞赏让我很是有成就感啊。
玫瑰鲜花饼我以前也做过，用的是白糖，这次改变了配方，用冰糖和蜂蜜，味道不用说，一定是更好啦。为了酥皮有酥脆的口感，这个皮的配方是特意请教了糕点师的，加了一点转化糖浆，小小的一个细节，让酥皮变得酥脆了，口感确实不同哦，喜欢的亲们一定要收藏这个配方！细节决定成败哦！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 玫瑰鲜花500克
- 冰糖500克
- 蜂蜜150克
- 熟糯米粉100克
- 辅助料
- 水皮600克
- 油皮300克
玫瑰鲜花饼的做法步骤
玫瑰鲜花饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·水皮和油皮的比例我是按的2:1·水皮中加了点做月饼用的转化糖浆，这样可以使得油酥皮有酥脆的口感。这是经过糕点师指点的细节！2·馅料要在40--50克，自己吃馅料多点好吃，就是包的时候难度大点。当然少放点馅料也是可以的。