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木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~

做菜达人@我爱番茄美食
木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~是我爱番茄美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~。
木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~

菜式简介
  木糠杯也叫总督杯。可以随自己喜欢加饼干或奥利奥。吃了这个木糠杯,他的味道让小编欲罢不能,而且做法也算简单,口感清爽,朗朗上口,不甜腻,吃了还想吃的赶脚哦!

耗时/难易度
口味甜味
工艺其他
耗时数小时
难度普通
主材料
淡奶油100克
炼乳15克
消化饼干屑120克
细砂糖5克

木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~的做法步骤

木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~做法技巧/窍门/补充说明:

注意事项:
1、玛利亚饼干是最常用来做这款甜品的饼干,如果没有,可以选择其他款的消化饼干代替
2、饼干可以用食品研磨机,没有的话就用擀面杖压制,如果是擀面杖,个人建议一次不要放太多量操作,少而精反而更容易提升效率;
3、添加饼干末后用勺子压的过程要轻,不然奶油会压得整个杯壁都是;
4、饼干末在放的时候尽量不要太多,一则口感会干,二则当然是减少了奶油带来的风味感(虽然个人感觉等量比较好看,但还是该以口味为先);
5、炼乳的份量可以视个人口味进行增减;
6、夏天打发淡奶油除了建议一定要隔冰水打发外,打发的盆子也事先放冰箱冷藏一下,再者就是最好在空调房操作,减少打发的失败率!

菜谱标签:甜品冰品

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