菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~
这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：4大汤匙 | 酵母：1匙 |
| 橄榄油：半匙 | 盐：少许 |
| 白糖：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小土豆：半个 | 培根：3片 |
| Parmesan Cheese：150克 | 细葱：2根 |
| 现磨黑椒碎：少许 | -- |
第十一步：洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
第三步：发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
第十二步：预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。
第九步：摆一层土豆薄片；
第八步：铺上层奶酪丝；
第五步：土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒；
第一步：酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
第六步：培根略煸出油；
第二步：用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
第四步：馅料很简单；
第十步：摆上培根片，磨入些黑椒碎；
第七步：披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
1、我这是8寸和6寸各一个的用量；
2、用的是干酪，才有这种效果；
3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。
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