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核桃仁拌香芹

做菜达人@情一诺
核桃仁拌香芹是情一诺分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“核桃仁拌香芹”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的核桃仁拌香芹。
核桃仁拌香芹

菜式简介
  春季的气候干燥,往往会让人感觉口干舌燥、身体不适、心情烦躁,这个季节常吃一些芹菜,可有助于清热利湿,去病强身。春季多吃芹菜还可养血补虚黑亮头发。特别是肝火过旺,皮肤粗糙以及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
   芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
香芹适量
核桃仁适量
辅助料
精盐适量
味精适量
香油适量
花椒油适量
白糖适量

核桃仁拌香芹的做法步骤

核桃仁拌香芹做法技巧/窍门/补充说明:

1、煸炒核桃仁的时候油不要多,因为核桃仁含有油脂;
2、焯青菜的时候沸水内放两滴食用油,可以保持青菜的碧绿;
3、焯过水的芹菜放冷水中过一下,可以保持脆脆的口感;
4、我用的是野生核桃仁,换成家核桃仁也很好吃;
5、花椒油我都是一次多炸出一些,放进密封的小瓶里,再用到就很省事,不用每次现炸。

相关食材:香芹核桃桃仁

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