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双菇海鲜披萨

菜谱编号：139-556

双菇海鲜披萨是【wabjtam1234】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇海鲜披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有奶酪的披萨，口味不错。

双菇海鲜披萨主厨：wabjtam1234

第三步：将面片从一段卷起，让葡萄干比较均匀得卷在面团里。再次整形成圆面团。

第七步：放上淹好的蘑菇虾仁，将盘底的调料汤汁也全部撒到披萨上。前后对调披萨，仍然150度，中层13分钟。最后6分钟，饼皮面上色可以，上层加挡板或者锡纸。

第四步：蘑菇切片。所有配料和调料（除番茄酱）混合均匀，淹半小时。

第一步：将主料里的所有材料，除葡萄干外，全部混合，揉到扩展阶段，并放于温暖处发酵到两倍大体积。

第二步：将发酵好的面团擀成大片，撒上葡萄干沫沫。

第五步：将圆面团再次擀成片，放于披萨盘里。温暖处二次发酵20分钟。在中间用叉子扎孔。

第六步：烤箱中层，150度（实际200-220），上下火。7分钟。出炉刷上番茄酱。

菜谱标签：烘焙

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