肉松面包卷
肉松面包卷是食·色分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“肉松面包卷”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉松面包卷。
菜式简介
有史以来第二次做面包卷。第一次不记得是在一年前?两年前?或者,三年前?一个果酱面包卷。为着对重烧色的癖好,烤了个深深的表皮。或许是烤色太深,而至皮有点厚,卷的时候裂了。有鉴于此,这一次就烤个浅浅的金黄,赔着十二万分的小心,总算是没有破相。结果算是比较成功了。然而,还是感觉不太好卷,柔软的面包让人不敢用力,生怕一使劲就变成了死面饼。往前卷的时候,整个大面片就往前滑动,让人好不恼火。费了一番功夫,总算卷好了。切段,抹粉,除了自制的鱼肉松没有那种长长的纤维,效果总还算不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉160克
- 低筋粉60克
- 细砂糖30克
- 盐3克
- 干酵母4克
- 水100克
- 鸡蛋25克
- 奶粉7克
- 黄油22克
- 辅助料
- 丘比沙拉酱适量
- 鱼肉松适量
- 白芝麻适量
- 蛋液适量