法式海绵小蛋糕
法式海绵小蛋糕是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“法式海绵小蛋糕”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式海绵小蛋糕。
菜式简介
孟老师的海绵蛋糕，从来没仔细看过。而今细细一看，才发现这竟然是没有油的。这可毕竟少见。曾经做过一次不放油的海绵蛋糕，那是因为忘记放了。没有油的蛋糕配方，好像只见过天使蛋糕。分蛋打发的海绵蛋糕，是不是比全蛋打发的要更松软一些呢？
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄40克
- 细砂糖45克
- 蛋白60克
- 低筋粉30克
- 玉米淀粉20克
- 辅助料
- 香草粉1/2小勺
- 椰蓉1大勺