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板栗鸡汤

菜谱编号:318-210
板栗鸡汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗鸡汤”。
板栗鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗可以烤着吃,香甜粉糯,和菜同炖也很美味,无论是红烧的,还是炖汤的,营养味美,深得大家喜欢。

板栗鸡汤主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:1只板栗:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
精盐:少许--

板栗鸡汤的做法步骤

  • 第四步:把鸡块加入开水锅中。烧开,转中小火炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。
  • 第一步:板栗去壳后,在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞,凉了不好剥可以回锅再烫一下。
  • 第三步:少许油,加入姜葱,爆炒一下鸡块。
  • 第五步:出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。
  • 第二步:鸡一只,处理干净。
  • 第六步:加盐调味可享用。
  • 板栗鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡块可在开水中烫一下去腥,也可炒一下,但油不能多,按个人喜欢吧。
    2、板栗在开水锅中不能煮太长时间。捞几个出来,加盖保温。最好用砂锅,这样保温好。

    相关食材:板栗

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