百香果磅蛋糕
百香果磅蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,因其果肉可散发出香蕉,菠萝,草莓,荔枝,柠檬,芒果,酸莓等十几种水果的浓郁香味而得名。在国外百香果还有“果汁之王”,“摇钱树”等美称。
闻上去真是香香的,吃在嘴里则是酸酸的,做成磅蛋糕,真是味道超赞呢。我用的是小的磅蛋糕模具,正好做两个。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
百香果:4个 | 鸡蛋:2个 |
黄油:85克 | -- |
辅助料用量 | |
低筋面粉:120克 | 糖粉:80克 |
泡打粉:2·5克 | -- |
百香果磅蛋糕的做法步骤
百香果磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
为了让磅蛋糕的裂口更整齐,好看,可以在蛋糕定型的时候,取出用刀在中间划开,我这个是自然裂的,也不错吧。
不喜欢吃到籽的,可以用料理机把百果籽和汁一起打碎,再加入蛋糕中。
相关食材:百香果