当前位置：首页 > 奥尔良烤翅 > 做法（编号017-083）

奥尔良烤翅

菜谱编号：017-083

奥尔良烤翅是【hongtanye】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

熬煮时火不要太大，特别是到汤汁快收干时，一定要用小火

奥尔良烤翅主厨：hongtanye

第五步：烤箱提前预热200度，将腌好的鸡翅放在烤架上上下火烤。

第四步：将鸡翅腌3-5小时，最好放在冰箱里盖上保鲜膜。

第二步：1:1的清水将烤肉料调成汁(窍门：如果是冷冻的鸡翅化开绝对有大量的水，所以水的分量要适当减少些要不味道就淡了)。

第六步：进入烤箱前再在鸡翅表面刷上一层料汁后，在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入预热200度的烤箱，中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟。(中间观察根据鸡翅的变色程度稍微调换位置，并且刷上剩下的蜂蜜和酱汁，这样烤出来的颜色更均匀，口味更浓郁)

第一步：将烤肉料倒入盆中，按照1公斤鸡翅70克的烤肉料的配比放入烤肉料，不过我这个是整鸡翅，所以我多放了点。

第三步：把鸡翅洗净放入到盘中腌渍(窍门：用鸭针或者牙签把鸡翅上多戳些眼，让腌料尽量将鸡翅腌透，这样吃起来才入味呢)。

相关菜谱：: 新奥尔良烤翅的做法[图解]; 奥尔良烤翅的做法[图解]; 金牌BBQ烤翅的做法[图解]; 新奥尔良炸鸡翅的做法[图解]; 新奥尔良烤鸡的做法[图解]; 奥尔良烤肉串的做法[图解]; 柠檬百里香烤翅的做法[图解]; 奥尔良烤翅的做法[图解]; 奥尔良烤翅根的做法[图解]; 新奥尔良鸡腿肉批萨的做法[图解]; 新奥尔良蜜汁鸡锤的做法[图解]; 新奥尔良土豆肉片的做法[图解]