【蒜蓉粉丝蒸大虾】
【蒜蓉粉丝蒸大虾】是薄灰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【蒜蓉粉丝蒸大虾】”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蒜蓉粉丝蒸大虾】。
菜式简介
蒜蓉和粉丝的组合听起来就让人想到鲜美的扇贝，不过灰这道菜没有扇贝而是虾。
虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，所以这个菜是道难度低、成功率高的菜，也适合宴请，蒜香配着鲜美的大虾，独特的鲜甜滋味，回味无穷，吃着很过瘾，要是虾还没吃够，还有粉丝垫底那，一样美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾十几只
- 粉丝1把
- 辅助料
- 葱2根
- 姜2片
- 蒜5瓣
- 生抽1·5匙
- 陈醋1匙
- 香油1/2匙
- 水1匙
- 糖半匙
- 盐适量
【蒜蓉粉丝蒸大虾】的做法步骤
【蒜蓉粉丝蒸大虾】做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝要事先用温水泡发，蒸的时候不用盖锅盖，这样粉丝可以吸收水分，口感才会更软绵。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。