私房炸酱面
私房炸酱面是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“私房炸酱面”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房炸酱面。
菜式简介
口味鲜香浓郁，拌料十足，配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝，绿豆芽，爽口不腻。肉酱可以做其他菜，比如酱豆腐，酱排骨，都是很好吃的。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面两人份
- 肉糜300克
- 黄瓜一根
- 胡萝卜半根
- 绿豆芽一百克（约一把）
- 辅助料
- 蒜碎一汤匙
- 姜末一汤匙
- 调味料
- 葱伴侣豆瓣酱两汤匙
- 甜面酱两汤匙
- 鸡精半茶匙
- 香油少许
私房炸酱面的做法步骤
私房炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1，炸酱面最重要的是酱，炸的时候要小火，别糊锅底了。炸久点会香，但是要记住一直保持最小火
2，放入肉糜后，熬煮久点会更好吃，但是小心别糊了。