韩式拌蕨菜
韩式拌蕨菜是红豆厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“韩式拌蕨菜”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式拌蕨菜。
菜式简介
这款拌蕨菜,是韩剧中出现频率算是很高的一道家常拌菜,在网上购买石锅的时候,送了一袋韩国蕨菜,,这是石锅拌饭必不可少的食材,其次就是拌蕨菜也是韩餐中很主要的家庭小菜。
蕨菜是含纤维的野菜食品,除含有多种蛋白质和微量元素外,还富含麦角甾醇、胆碱、甙类。中医认为:蕨菜健脾,祛痰湿,是属于减肥野味菜类。
韩式拌蕨菜简单易做,可是减肥妹妹很好的美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 干蕨菜100克
- 辅助料
- 葱段适量
- 蒜末10克
- 调味料
- 辣椒粉5克
- 色拉油10克
- 韩式辣酱10克
- 盐适量
- 韩式糖稀10克
- 香油5克
- 熟芝麻适量
韩式拌蕨菜的做法步骤
韩式拌蕨菜做法技巧/窍门/补充说明:
蕨菜要提前泡制发涨,然后煮熟,可多煮一时,或者尝一尝,能咬动有脆感就好了。
韩式糖稀如果没有,就用蜂蜜或者白糖代替。
拌好的蕨菜可以放置一时,让它入味更好吃,吃不完的放入冰箱冷藏。
相关食材:蕨菜