年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋
年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋是吴妈厨房分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋。
菜式简介
新年开运菜~黄金小?[福] 袋。
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?? 黄金小福袋
食材:鸡蛋5个,猪肉糜150g,冬笋1小个,葱姜适量,香菜几棵只要茎。
调料:盐和料酒,胡椒粉鸡精,淀粉和植物油。
制作:猪肉糜用料酒和胡椒粉,盐拌匀,冬笋切末,香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。鸡蛋加少许料酒打匀,淀粉用少许水化开倒入蛋液中继续打开。锅烧热转小火,用刷子刷少量植物油,加入一大勺鸡蛋液平摊成鸡蛋皮翻过来,两面都凝固即可。蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜,轻轻的折起来,用准备好的香菜茎打个结装盆中,放入蒸烤箱中二十分钟即可。
附蘸汁:白糖少许,低盐酱油,芝麻香油,鸡粉,香葱。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 猪肉馅150克
- 冬笋1个
- 葱姜适量
- 香菜茎适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋的做法步骤
年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋做法技巧/窍门/补充说明:
香菜茎用开水泡一下,方便打结。