干煸鸭肉
干煸鸭肉是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干煸鸭肉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸鸭肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉700克
- 辅助料
- 姜4片
- 蒜2瓣
- 干辣椒30克
- 葱2棵
- 盐2克
- 鸡精2克
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 辣椒油1勺
干煸鸭肉的做法步骤
干煸鸭肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭肉斩块先做焯水处理，焯水可以很好的去除腥味和血沫
2、干煸菜的特点，制作的过程除必要的调料之外不加入一滴水
3、以上配料属于微辣口感，喜欢大辣口味的可适当添加其他辣的配料。
相关食材：鸭肉