木耳山药炒甜豆
木耳山药炒甜豆是情一诺分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“木耳山药炒甜豆”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳山药炒甜豆。
菜式简介
木耳的营养很丰富，但是如果泡发不得当，会又硬又小，吃起来口感也不好，木耳是干菜，很多人在吃之前才想起来准备，就会心急的用开水去泡发，认为这样的方法会快速发好，其实这样的方法是不对的，我们都是用冷水浸泡，用冷水泡发的时间并不比开水时间长，而且泡发的木耳还肥大、松软，泡好之后再用沸水焯烫，木耳才会鲜美可口。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药50克
- 黑木耳20克
- 甜豆50克
- 辅助料
- 食用油适量
- 精盐适量
- 蚝油适量
木耳山药炒甜豆的做法步骤
木耳山药炒甜豆做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩， 沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。