家常茄子
家常茄子是若见不悔分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“家常茄子”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常茄子。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子3个
- 花椒1勺
- 猪肉20克
- 辅助料
- 葱花1块
- 姜1块
家常茄子的做法步骤
家常茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子是不需要去皮的,黑紫色的茄子皮的颜色来自花青素,是非常强力的抗氧化的成分,而且茄子皮及皮下的部分中,果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。带皮吃茄子、青椒等茄果类蔬菜,不用担心农药残留的问题,因为它外面有一层很滑的蜡质层·且有一定的阻隔作用,不易沾染农药。
相关食材:茄子