泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜
泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜是鱼儿厨房分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜。
菜式简介
排毒！减肥！通便！清胃！抑制胆固醇！降血脂！降血糖！扩张血管！防糖尿病！补钙！防癌抗癌！这是哪种神药呢？哈哈，不是药，是美味，2元一斤管够！
都知道碱性食物好，防癌抗癌，可这种便宜到笑的超级碱性食材却总是被你忽略掉！
今天鱼儿教你做一道四川、湖南一带最常见的一道菜：泡菜魔芋豆腐
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 魔芋豆腐600克
- 各种泡菜约100克（青红椒、白萝卜、生姜）
- 辅助料
- 蒜叶1根
- 鸡粉适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 植物油适量
泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、鱼儿选用了以下泡菜：四个青红辣椒，一小段白萝卜，一小块生姜。多种泡菜混炒，让魔芋豆腐风味更为浓郁。
2、植物油选用土榨菜籽油或者山茶油，会让本道菜展现独特的乡土味道。
3、泡菜切细丝，可让泡菜香味快速融入魔芋豆腐，并减少泡菜使用量。