干炒河粉
干炒河粉是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干炒河粉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炒河粉。
菜式简介
对于炒河粉大家都很熟悉了，可以分为干炒和湿炒做法有些不同，个人更喜欢干炒的，制作的过程可依个人喜欢加入不同材料，偶尔自己在家做个炒河粉还是不错的，加多点材料直接秒掉外面很多的炒河粉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 河粉500克
- 豆芽适量
- 葱适量
- 火腿适量
- 胡萝卜适量
- 香菇4朵
- 蒜头几瓣
- 鸡蛋2只
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
干炒河粉的做法步骤
干炒河粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、河粉最好提前用手独条分开，入锅后先翻炒几下让河粉表面裹上油，这样炒的过程就不容易粘在一起。
2、炒的过程尽量用掂锅翻炒，用铲子的话河粉很容易断。
相关食材：河粉