【湘菜】:腊肉炒老芋头
【湘菜】:腊肉炒老芋头是kiss战女分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【湘菜】:腊肉炒老芋头”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】:腊肉炒老芋头。
菜式简介
芋头的淀粉含量很高,既可以当菜吃,也可以当饭吃。腊肉味道厚重,成香鲜美!
腊肉的来历
一到农历腊月快过年的时候,人们就开始熏制腌过的肉。用这种方法做出的肉能保存很长时间,由于这种熏肉通常在腊月做,“腊肉”也由此得名。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 腊肉适量
- 芋头适量
- 辅助料
- 蒜苗适量
- 红辣椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 食用油适量