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四喜烤麸

做菜达人@泽瑞妈妈
四喜烤麸是泽瑞妈妈分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“四喜烤麸”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜烤麸。
四喜烤麸

菜式简介
  四喜栲麸,是上海很传统很经典的小菜,色酱红、香浓醇,味咸甜,冷热吃法都不错。这道小菜可以一次多做些,放入冰箱冷藏保存,随吃随取很是方便,喜欢的亲们可以试一试~~

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
烤麸250克
木耳10克
香菇适量
花生仁适量
辅助料
八角2粒
老抽3茶匙
生抽适量
香叶3片
适量
冰糖40克
食盐适量
适量

四喜烤麸的做法步骤

四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明:

烤麸一定要注意开水焯一下,这样能保证最后的菜品不酸涩。
冰糖的量自行调整,但是也不能太少了,这道菜本身就是偏甜口味。

相关食材:烤麸

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