肉酿蒸笋瓜
肉酿蒸笋瓜是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉酿蒸笋瓜”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉酿蒸笋瓜。
菜式简介
这菜很简单，先将肉馅中加入适量的盐等调味料，拌均匀腌制一下；下一步就是处理笋瓜了， 切成等长的段，用勺将中间的芯掏空，注意不要将捅穿了； 接着就可以将腌制好的肉馅塞入进去； 最后放上蒸锅上大火蒸上五分钟即可。这菜非常简单快手，却让一道普通的笋瓜变得高大上起来，零厨艺也能轻松搞定一道有内涵的美味菜肴。怎么样？赶紧将这样一道清爽不油腻的佳肴端上节日餐桌吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 笋瓜1根
- 肉馅150克
- 辅助料
- 枸杞8颗
- 淀粉1勺
- 胡椒粉1小勺
- 生姜粉1小勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
肉酿蒸笋瓜的做法步骤
肉酿蒸笋瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 肉馅要提前放入的盐等调味料腌制入味； 2· 掏笋瓜时注意不要将它完全掏空， 要留住底部； 3· 肉馅团一团再放入里面； 4· 蒸好的笋瓜会出汤汁， 这样倒入锅中，加入盐调味，加水淀粉收浓稠， 最后浇淋在蒸好的笋瓜上。