梅菜蒸肉饼
梅菜蒸肉饼是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“梅菜蒸肉饼”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜蒸肉饼。
菜式简介
蒸熟后的肉饼很滑嫩，而且口感不错，选用好的梅菜蒸熟后味道很香，又是一道下饭菜
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 前腿肉350克
- 梅菜干150克
- 鸡蛋清1个
- 花生油一茶勺
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 生粉适量
梅菜蒸肉饼的做法步骤
梅菜蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸的时间不宜过久，所以肉饼尽量不要太厚
2、加鸡蛋清和适量花生油绞拌，是为了蒸熟后的肉质更滑嫩