河蚌烧酱肉
河蚌烧酱肉是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“河蚌烧酱肉”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河蚌烧酱肉。
菜式简介
民谚有云：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。初春河水较冷，水中的水蛭还不活跃，此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。河蚌烧酱肉，这可是时令小菜！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 酱肉80克
- 咸菜50克
- 河蚌8个
- 辅助料
- 姜汁1勺
- 砂糖1小勺
- 生抽1勺
- 酱香鲜2勺
- 姜片3片
- 色拉油适量
- 老抽1勺
- 香油1勺
- 盐少许
- 料酒1勺
- 葱2棵
- 蒜瓣2个