糯米藕
糯米藕是虫妈小米分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“糯米藕”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米藕。
菜式简介
糯米藕我超爱的,填糯米时看看电视,一会就装满了,自己做经济实惠还安全卫生。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 藕一段(700克)
- 糯米200克
- 辅助料
- 水适量
- 冰糖适量
糯米藕的做法步骤
糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:
1·藕要买老的才糯,大的填糯米时才快,还要选笔直的,不然筷子插不进去。我买的这只有700g重,好大。
2·糯米泡过更好。以前糯米不泡,在煮的过程中涨米了,然后悲剧的散了一锅的糯米。
3·这样的颜色才是正常的,完全无添加。我也试过一半冰糖一半红糖,最后的颜色也是这样。熟食店里的糯米藕红红亮亮的,真不知道加了什么才会那么好看。
4·收汁的时候注意别糊了就行。我不爱桂花,如果你喜欢桂花,收汁时可以加点桂花。