黑豆莲藕排骨汤
黑豆莲藕排骨汤是sourcehe分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“黑豆莲藕排骨汤”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑豆莲藕排骨汤。
菜式简介
百年一遇的寒潮突击而来,最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量,营养丰富,含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分,加上排骨,补血养颜,冬天最暖的美食
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 排骨600克
- 黑豆200克
- 莲藕300克
- 辅助料
- 盐6克
- 米酒1小勺
- 红枣3个
- 生姜10克
黑豆莲藕排骨汤的做法步骤
黑豆莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·排骨要煮沸清水汆烫,这样煲的汤没有浑浊;
2·黑豆要浸泡;
3·没有压力锅的,用普通锅也可而已,但是时间略有不同;
4·汆烫排骨的时候可以加适量的米酒