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焖猪蹄

做菜达人@小玉厨房
焖猪蹄是小玉厨房分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“焖猪蹄”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的焖猪蹄。
焖猪蹄

菜式简介
  很久没有买过猪蹄了。每天买菜是件很头痛的事情。猪蹄有很多胶原蛋白。多吃吃吧。美容的。放了很多辣椒、因为我最怕东西有腥味。吃起来好美味不带一点腥味。

耗时/难易度
口味超辣
工艺
耗时廿分钟
难度高级
主材料
猪蹄2斤
辅助料
1勺
1勺
生抽2勺
白糖1勺
黄豆酱半勺
10棵
10片
大蒜10瓣
干辣椒20个
小米椒20个
青椒10个
料酒1勺
陈醋5滴

焖猪蹄的做法步骤

焖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

可以直接在炒锅里焖,不过要很长时间,水也要放多点。中途要看着以防谁烧干。用高压锅比较省事。
高压锅压的时间根据自己材料多少而定。喜欢吃硬一点可以减少时间。

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