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自制鱼丸

做菜达人@万山红
自制鱼丸是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“自制鱼丸”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制鱼丸。
自制鱼丸

菜式简介
  自从有了破壁机,感觉真是好,处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧,以前做鱼丸,都是手工把鱼肉刮成蓉,好费劲啊,做一次鱼丸总是花费半天的时间,往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸,那叫一个方便啊,方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去,几分钟就搞定啦,实在是太省劲儿了,以后婆婆想吃鱼丸,我就随时可以给她做啦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鱼肉300克
蛋清50克
辅助料
生粉20克
50克
15克
胡椒粉2克
2克

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