韭菜香菇炒豆干
韭菜香菇炒豆干是老葛家餐饮分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜香菇炒豆干”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜香菇炒豆干。
菜式简介
俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。
吃清淡少油少盐的素菜，吃出素菜本来的味道，吃进食材丰富的营养，吃出健康的身体，吃出苗条的身材。这些，谁都可以做到。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜100克
- 豆腐干100克
- 辅助料
- 干香菇6朵
韭菜香菇炒豆干的做法步骤
韭菜香菇炒豆干做法技巧/窍门/补充说明：
炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣；做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。
菜谱标签：热菜