清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是坨坨妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“清蒸大闸蟹”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸大闸蟹。
菜式简介
每年的十一月，是河蟹上市的黄金季节，这个时候的蟹肉最肥美，蟹黄最油滑，不管清蒸还是做火锅，都是最顶级的享受。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 河蟹5斤
- 辅助料
- 清水适量
- 蟹醋适量
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
不怕麻烦的同志也可以用绳子绑住蟹腿，一来这样螃蟹不会乱爬，二来蒸出来是全肢，不会缺胳膊断腿的不好看，不过以我个人的经验来说，这种方法适合于一次只蒸几只，数量比较少的螃蟹，如果象我们家这样一次蒸很多，螃蟹之间就会相互夹咬，让对方动弹不得，所以最后蒸出来也是全胳膊全腿的，不用担心。
相关食材：大闸蟹