佛手瓜三鲜锅贴
佛手瓜三鲜锅贴是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“佛手瓜三鲜锅贴”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的佛手瓜三鲜锅贴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅适量
- 佛手瓜适量
- 红萝卜适量
- 饺子粉适量
- 辅助料
- 姜末适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
- 油盐适量
佛手瓜三鲜锅贴的做法步骤
佛手瓜三鲜锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
1· 肉末先加入盐、胡椒粉等调味料，沿着一个方向搅动上劲； 再加入佛瓜末和红萝卜末（我是看到还剩半根红萝卜，就临时加入进去，也可以不加），再加入适量的盐和香油，一起搅拌；
2· 佛手瓜不容易出水， 不过我们注意在放入蔬菜时要同时加入香油， 这样能锁住蔬菜中的水分， 吃起来口感更好；
3· 煎锅贴时注意，先要烧热锅中的油，将饺子皮煎一下，这样让它定型不沾锅，再放入适量的水，加上盖， 水煮时几乎没有声音， 而快变为油煎时会发出响声，这时可以揭开盖，小火慢慢煎，直至煎至底壳金黄即可。
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