韭菜虾仁水饺
韭菜虾仁水饺是金山茶分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“韭菜虾仁水饺”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜虾仁水饺。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大虾300-400克
- 韭菜500克
- 鸡蛋3只
- 辅助料
- 料酒适量
- 色拉油适量
- 芝麻油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
韭菜虾仁水饺的做法步骤
韭菜虾仁水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1· 大小要尽量买新鲜的，最好是鲜活的；
2· 扒出虾仁前一定先将虾线挑出来，诀窍就是用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出；
3· 虾仁段腌制一下会更入味；
4· 韭菜先用油拌一下，能有效防止出水；
5· 和面什么的请参照前面有关饺子的博文，有详尽的说明。
答配菜谱：虾仁与韭菜的做法