香卤海带
香卤海带是小果_C分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“香卤海带”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香卤海带。
菜式简介
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。碘是人体必须的元素之一，故适量吃点海带对身体还是有益处的，但是也不要过量饮食哦~~~一般买回来的海带结都是和排骨什么一起炖汤喝，或者煮火锅也可。非常喜欢海带那种软绵的口感，如果是海带丝可以凉拌，爆炒等等，吃法也是多种多样。今天我用卤的方式，味道也是相当不错的~~~
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 海带结300克
- 辅助料
- 带肥五花肉80克
- 八角5克
- 香叶4小片
- 茴香1克
- 丁香2克
- 草果1粒
- 陈皮少许
- 桂皮10克
- 花椒15粒
- 甘草片3片
- 干辣椒3克
- 蒜仁3个
- 姜片3片
- 调味料
- 生抽4大匙
- 老抽3大匙
- 盐适量
- 料酒2大匙
- 鸡精适量
- 冰糖25克
- 黑胡椒粉少许
香卤海带的做法步骤
香卤海带做法技巧/窍门/补充说明：
1· 海带结要打开洗净里面的沙粒和脏污；
2· 可以到超市买市售的卤包和卤汁就不用自己再配无香料了，也比较省事儿；
3· 卤水的咸淡根据自己的口味进行调整，以上调味配量仅供参考！
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