菇香牛肉意大利面
菇香牛肉意大利面是薄灰分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“菇香牛肉意大利面”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菇香牛肉意大利面。
菜式简介
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 意大利面适量
- 牛肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 蘑菇适量
- 番茄适量
- 玉米粒适量
- 胡萝卜粒适量
- 火腿粒适量
- 橄榄油适量
- 黄油适量
- 调味料
- 蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 罗勒适量
- 黑胡椒粉适量
菇香牛肉意大利面的做法步骤
菇香牛肉意大利面做法技巧/窍门/补充说明:
◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 ·
◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连·
◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
答配菜谱:意大利面与牛肉的做法